AEFYT dedica su periódico de julio al Día Mundial de la Refrigeración

El periódico de AEFYT del mes de julio ya está disponible en la página web de la Asociación. Se trata de un numero monográfico dedicado a la celebración, el pasado 26 de junio, del Día Mundial de la Refrigeración, una iniciativa con la que se quiere promover el reconocimiento del sector del frío en la sociedad.

AEFYT quiso unirse a la celebración de esta primera edición, apoyada por numerosas asociaciones, empresas y organizaciones del sector, a nivel internacional, con la celebración de un encuentro en el Ateneo de Madrid. El periódico recoge lo más destacado de la jornada y da voz a las entidades organizadoras, de mano de sus responsables: Pilar Budí, directora general de AFEC, y Roberto Solsona, presidente de AEFYT,

En lo que a refrigeración evaporativa se refiere, la sección que en cada número se dedica a este tema, está centrada en la utililzación del agua por parte de estos equipos.

Esperamos que la lectura de este número os sea de utilidad.

 

 

 

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AEFYT recuerda que la legionela se combate a lo largo del año y con el compromiso de todos

En 2018, por tercer año consecutivo, no se estableció relación alguna entre los brotes de legionela registrados en nuestro país y las instalaciones de refrigeración evaporativa. Las inspecciones y las investigaciones de carácter ambiental y epidemiológico llevadas a cabo en las instalaciones de riesgo próximas a los lugares donde se produjeron los brotes pusieron de manifiesto la no existencia de una vinculación entre los focos y estos equipos.

Es más, el informe Enfermedad del Legionario y Torres de Refrigeración y Condensadores Evaporativos en España, elaborado por el doctor Juan Ángel Ferrer, del Área de Prevención de Legionela de Microservices, con la colaboración del Grupo de Fabricantes de Equipos de Refrigeración Evaporativa de AEFYT, pone de manifiesto que no hay relación directa entre el número de torres de refrigeración y los casos de legionela detectados en nuestro país:

El 58 % de los brotes se producen por contagio desde las redes de agua caliente sanitaria frente a un 27 % originados por torres de refrigeración.

Dado que la enfermedad suele seguir un patrón estacional, registrándose un aumento de casos en la época estival como consecuencia del incremento de la temperatura, el Grupo de Fabricantes de Equipos de Refrigeración Evaporativa quiere incidir en la importancia del mantenimiento de los equipos, no solo para evitar la bacteria de la legionela, sino también a fin de optimizar su funcionamiento y favorecer el ahorro energético.


La legionela se combate a lo largo de todo el año y con el compromiso de todos. Éstas son las dos grandes premisas sobre las que el Grupo recomienda trabajar. Una toma de conciencia que, en los últimos años, parece haberse generalizado entre todos los agentes del sector:

·         Los fabricantes han contribuido a incrementar la seguridad de los equipos mediante las instrucciones y consejos sobre mantenimiento que incorporan en los mismos, así como con una serie de avances técnicos que favorecen las tareas de mantenimiento.

·         La profesionalización resulta fundamental en este proceso. Instaladores y mantenedores disponen, en la actualidad, de la formación, herramientas y protocolos necesarios como para garantizar un mantenimiento adecuado que evite la presencia de la bacteria, su proliferación y su difusión al ambiente.

·         La legionela no es un problema exclusivamente vinculado a las torres de refrigeración, equipos a los que, durante años, se ha prestado demasiada atención dejando en un segundo término otras instalaciones como fuentes públicas, sistemas de riego, spas, piscinas, vaporizadores o sistemas de agua caliente sanitaria. En los últimos tiempos las autoridades sanitarias han extendido las medidas de control y prevención, así como las inspecciones a todos los equipos contemplados en el Real Decreto 865/2003, de 4 de julio, por el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis.

·         La necesaria colaboración entre administración, asociaciones y fabricantes. Fruto de la misma es la reciente revisión de la Norma UNE 100030, que establece el marco de prevención y control de la Legionella. El Grupo tomó parte en dicha revisión con objeto de proceder a su actualización y ajustarla a las necesidades del mercado, incorporándose nuevas instalaciones y protocolos.

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Número de junio de AEFYTNews centrado en el Congreso Anual de Refrigeración

Recomendamos la lectura de AEFYTNews correspondiente al mes de junio, disponible en la página web de AEFYT. El número está centrado en el Congreso de Refrigeración celebrado, el pasado 28 de mayo, bajo el lema La refrigeración, sector clave para la cadena de valor.

En su Jornada Anual la Asociación ha querido reflejar la importancia del mercado de la refrigeración a nivel social y económico, su incidencia en la calidad de vida de los usuarios y en prácticamente en todos los sectores de actividad y su contribución a la eficiencia energética y al cuidado del medio ambiente.

Roberto Solsona, presidente de AEFYT, ofrece en este número una entrevista en la que analiza las oportunidades y retos del sector el frío. Asimismo, se recogen las principales conclusiones de las tres mesas que integraron el encuentro, centradas, entre otros temas, en el crecimiento del sector, la profesionalización del mismo y la inversión.

Muy recomendable

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Disponible le número de mayo de AefytNews

Emanuel Budeanu, mejor estudiante europeo de Formación Profesional 2018, en la modalidad refrigeración en el concurso de ámbito europeo EuroSkill, es el protagonista de la entrevista último número de Aefyt News, que pude consultarse en la web de AEFYT.

Por su parte, Roberto Solsona, presidente de AEFYT, se centra en su artículo de este mes en la formación, entendida como uno de los grandes ejes de funcionamiento de la Asociación, incidiendo en la apuesta de la entidad por la formación online.

La refrigeración evaporativa tiene, como todos los meses, un espacio destacado en el periódico. En esta ocasión, se destaca el papel de estos equipos en materia de eficiencia energética.

Por lo demás, las secciones habituales: noticias, Aefyt en breve, protagonista del mes… recorren la actualidad del sector.

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La prevención y control de la legionela a debate en el XV Congreso de Salud Ambiental

El doctor Juan Ángel Ferrer, autor del informe Enfermedad del Legionario y Torres de Refrigeración y Condensadores Evaporativos en España, presentado en la última edición de Climatización&Refrigeración, y en cuya elaboración ha colaborado el Grupo de Fabricantes de Equipos de Refrigeración Evaporativa de AEFYT (Asociación Española del Frío y sus Tecnologías), participa en la décimo quinta edición del Congreso Español de Salud Ambiental, donde dará a conocer las principales conclusiones del informe.

El Congreso, organizado por la Sociedad Española de Sanidad Ambiental (SESA), se celebra entre el 22 y el 24 de mayo en la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, bajo el lema La salud ambiental ante al cambio climático.

La prevención y el control de la legionelosis centrarán uno de los cinco talleres, que junto con el panel de conferencias, integran el programa del Congreso. Sus conductores abordarán el marco científico, técnico y normativo en torno a la enfermedad, siendo la actualización de la norma UNE 100 030, que define el marco preventivo y de control de la Legionella, y en cuya elaboración colaboró el Grupo de Fabricantes de Equipos de Refrigeración Evaporativa de AEFYT, el eje sobre el que verse el presente taller.

Los equipos de refrigeración evaporativa, a los que durante años se ha apuntado como causantes de la Legionela, protagonizarán la intervención del doctor Juan Ángel Ferrer, del Área de Prevención de Legionela de Microservice, autor del informe Enfermedad del Legionario y Torres de Refrigeración y Condensadores Evaporativos en España, con la colaboración del Grupo de Fabricantes de Equipos de Refrigeración Evaporativa de AEFYT. Dicho estudio pone de manifiesto que no hay relación directa entre el número de torres de refrigeración y los casos de legionela detectados en España. El doctor Ferrer centrará su intervención en la relación entre la enfermedad del legionario y las torres de refrigeración en España por Comunidades Autónomas.

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Disponible el periódico de AEFYT de abril

Ya puede consultarse en la página web de AEFYT el periódico correspondiente al mes de abril, un número cargado de contenido y con un mensaje claro: la necesidad de luchar contra el tráfico ilegal de refrigerantes. Este asunto ocupa el editorial del presidente de la Asociación, Roberto Solsona y alguna de las noticias en la que se da cuenta de las operaciones realizadas en las últimas semanas con objeto de incautar este tipo de refrigerantes y de las medidas que se están adoptando en este sentido en la Unión Europea.

Recomendamos también la noticia sobre refrigeración evaporativa que, en esta ocasión, está centrada en las aplicaciones de esta tecnología en la industria y su repercusión en la economía de las empresas.

Un número completo y recomendable. Que lo disfrutéis.

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Refrigeración evaporativa: aplicaciones industriales, beneficios y mantenimiento

El principio de refrigeración evaporativa, aplicado en las torres de enfriamiento y condensadores evaporativos, desempeña un papel fundamental en la industria moderna, donde es una de las alternativas más utilizadas en casi todas las aplicaciones industriales que requieren refrigeración:

  • Industria petroquímica, farmacéutica, alimentaria y automoción.
  • Producción de acero, fabricación de componentes de electrónica y semiconductores, centrales eléctricas.
  • Instalaciones frigoríficas industriales, comerciales y de hostelería.
  • Sistemas de aire acondicionado y refrigeración de maquinaria.

En total, más de 500.000 instalaciones utilizan equipos de enfriamiento evaporativo.

En algunas de estas industrias, como es el caso de la alimentaria, su papel es de vital importancia, en la medida que garantiza la conservación de una temperatura adecuada y estable en el proceso de manufactura de los alimentos. En la actualidad, dos terceras partes de la industria alimentaria utilizan los sistemas húmedos de refrigeración con objeto de enfriar el agua de condensación de las instalaciones frigoríficas que se usan para mantener las mejores condiciones de tratamiento y almacenamiento de los alimentos antes de que salgan a los puntos de venta.

En algunos sectores, como el cárnico, la refrigeración está presente a lo largo de todo el proceso que comienza en el matadero y las salas de despiece, y que pasa por la industria manufacturera antes de que llegue al consumidor final. En un sector como éste, el cuarto segmento industrial de nuestro país, sólo por detrás de la industria automovilística, la industria del petróleo y combustibles y la producción y distribución de energía eléctrica, el ahorro y eficiencia resultan fundamentales. El sector, constituido por casi 3.000 pymes, se posiciona en un lugar destacado en la industria española de alimentos y bebidas, representando una cifra de negocio de 22.168 millones de euros, más el 21,6% de todo el sector alimentario español.

Otro ejemplo lo constituye la conservación de los productos lácteos, que se asegura por medio de temperaturas estables en todo el proceso de tratamiento con objeto de que el producto llegue al consumidor con calidad. Cuanto antes se consiga reducir la temperatura a los niveles óptimos de almacenamiento, más prolongada resultará la conservación de alimentos.

En las instalaciones frigoríficas de la industria alimentaria, el refrigerante empleado habitualmente es el amoniaco, cuya utilización en instalaciones frigoríficas que condensan con agua refrigerada por equipos de enfriamiento evaporativo constituye una tecnología extraordinariamente eficiente. Como refrigerante, el amoniaco ofrece tres ventajas distintivas:

  • Tiene propiedades termodinámicasadecuadas, de modo que los sistemas de refrigeración con amoniaco son muy eficientes y consumen menos electricidad.
  • Es compatible con el medio ambiente al no destruir la capa de ozono y no contribuir al calentamiento global.
  • Su olor característico constituye su mayor garantía de seguridad. A diferencia de otros refrigerantes, que carecen de olor, la refrigeración con amoniaco tiene un record comprobado de seguridad, en parte porque las fugas son fácilmente detectables.

barcos-1450800En otros casos, como la industria pesquera, el uso de técnicas de enfriamiento incrementa la duración de las salidas de pesca, aumenta las capturas y permite que los productos lleguen al mercado en buenas condiciones de conservación, asegurando, en consecuencia, un mayor rendimiento económico de esta actividad desde el mar hasta el comercio. El pescado necesita de una rápida refrigeración o congelación después de su captura y muerte.

En resumen, el acondicionamiento de aire industrial es una aplicación de la refrigeración que se efectúa para lograr condiciones hidrotérmicas adecuadas en las salas donde se procesan, manipulan y envasan los productos. El aire acondicionado industrial aporta un estado estable del aire suministrado, definido por el nivel más bajo de temperatura, humedad precisamente controlada, en un filtrado más estricto y en la eliminación previa de contaminantes.

Pero, ¿cuáles son los motivos que han convertido al enfriamiento evaporativo en clave en el sector?

  • Permite reducir el gasto asociado tanto al uso del aire acondicionado como a la demanda de fríoen los procesos industriales.
  • Los equipos de refrigeración evaporativahan demostrado su eficiencia en el campo del enfriamiento industrial.
  • Torres de enfriamiento y condensadores evaporativos desempeñan un papel fundamental en la industria moderna, a la que aportan eficiencia energética, ahorro económico, respeto medioambiental y seguridad para la salud.

En consecuencia, la importancia de mantener los equipos de refrigeración evaporativa en perfecto estado y a pleno rendimiento resulta prioritario en estas industrias, pudiendo llegar, cualquier fallo en su funcionamiento, repercusiones muy negativas sobre el negocio.

Por ello, resulta prioritario atenerse a unos cuantos consejos:

  • Incidir en el mantenimiento y revisiones periódicas: dotar a ingenieros y propietarios de las herramientas y los protocolos necesarios para evitar la presencia de la legionela, su proliferación y su difusión al ambiente, así como en realizar, a lo largo de todo el año, un correcto mantenimiento y limpieza de todos los equipos de riesgo contemplados en elReal Decreto 865/2003, de 4 de julio.
  • De esta forma, no solose garantiza la seguridad para la salud humana del equipo, sino también su pleno rendimiento.
  • Apostar por la renovación: si el equipo tiene diez o más años, la empresa debe plantearse la sustitución del equipo por otro nuevo, de este modo se incrementará la eficiencia energética en hasta un 10% respecto a las instalaciones sustituidas.
  • Valorar la oportunidad de trabajar conequipos de sustitución, de forma que, siempre haya una torre disponible. Ante posibles fallos en el funcionamiento y la necesidad de reparar los equipos, de este modo se garantiza el funcionamiento constante en materia de enfriamiento y se garantiza que la producción no se paralizará.
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