Más de 200 millones anuales de ahorro para el sector hotelero

Según se desprende de un informe realizado recientemente por ENDESA el sector hotelero podría ahorrar una media de 210 millones de euros al año con solo aplicar las medidas correctas en materia de eficiencia energética.

El Diario El Economista se hace eco de esta noticia y destaca que hasta tres de cada cuatro establecimientos desperdicia energía. Solo el 21 por ciento del total ha puesto en marcha medidas de ahorro energético.

El coste energético de un establecimiento hotelero es elevado pudiendo alcanzar el 25 por ciento de los costes de explotación, según datos suministrados por el Instituto para la Diversificación y el Ahorro de la Energía (IDAE). La media del sector se sitúa en el 9 por ciento, incluyendo el coste del agua caliente sanitaria, gasto que se reparte en un 52 por ciento para el consumo eléctrico y en un 48 para necesidades térmicas, básicamente  calefacción y refrigeración.

El IDAE cuantifica el potencial de ahorro del sector en 210 millones anuales, también se conseguiría evitar la emisión de 835.000 toneladas de CO2.

En lo que al ahorro del gasto térmico se refiere, conviene recordar que la aplicación de las torres de refrigeración y los condensadores evaporativos, es una alternativa real a tener en cuenta en hostelería: económica, pues requiere inversiones inferiores a las demandadas por soluciones similares; capaz de favorecer el ahorro energético tanto por su aplicación como por su diseño; y, por último, respetuosa con el medio ambiente y segura para la salud humana.

Uno de los grandes campos de aplicación de estos equipos es el enfriamiento del agua de condensación de instalaciones frigoríficas, que pueden ser instalaciones de acondicionamiento de aire o de refrigeración (industrial, comercial, hostelería, …). Es decir, son cientos de miles las empresas que dependen de la refrigeración evaporativa para llevar a cabo sus procesos industriales.

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Equipos de enfriamiento evaporativo: el agua como refrigerante natural y la eficiencia energética

AEFYT, y más conctretamente el Grupo de Fabricantes de Equipos de Enfriamiento Evaporativo, siempre han insistido los altos ratios de eficiencia energética de las torres de refrigeración y los condensadores evaporativos y en la importancia del uso del agua como refrigerante natural.

  • El agua no aporta emisiones de CO2 y, por lo tanto, la tecnología de la refrigeración evaporativa, utilizada en torres de refrigeración y condensadores evaporativos es limpia y respetuosa con el medio ambiente.
  • La reducción del consumo de agua y su aprovechamiento eficaz es una de las características principales de los equipos de enfriamiento evaporativo en los que una pequeña cantidad del agua en recirculación se evapora y otra se evacúa para evitar la concentración de sales.
  • Los avances tecnológicos registrados por las torres de refrigeración permite considerar que el fenómeno de arrastre, con los separadores de alta eficiencia puestos en el mercado, puede significar desde un 0,01% hasta un 0,002% (en ciertos modelos) del caudal de agua en recirculación, la cantidad de agua que pudiera llegar a perderse en el arrastre viene a ser entre 20 y 100 veces menor que el agua evaporada y hasta 500 veces menor en algunos modelos de torres.
  • Por lo tanto, la posible cantidad de agua pérdida por arrastre no es significativa y la salida de aerosoles no tiene importancia práctica si se siguen las normas en cuanto a la calidad de los separadores de gotas y el correcto montaje y mantenimiento del equipo.

 

 

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Los seis consejos de AEFYT para un correcto uso de la refrigeración evaporativa en EnergyNews

El portal de energía, EnergyNews, recoge los seis consejos ofrecidos este verano por AEFYT para favorecer un uso seguro y eficiente de los equipos de refrigeración evaporativa. Con ellos, la Asociación de Empresas de Frío y sus Tecnologías insiste en la importancia de apostar por esta tecnología: segura, eficiente energéticamente y económica.

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No en vano, condensadores evaporativos y torres de refrigeracióna  se utilizan en numerosos sectores de la industria para sus procesos de producción, así como en diversos segmentos del sector terciario, como es el caso de la la hostelería.

En la medida que la legislación señala a la propiedad como el último responsable del mantenimiento de los equipos, el Grupo de Fabricantes de Equipos de Enfriamiento Evaporativo ha preparado una serie de consejos dirigidos a ellos:

  • Conocer y aplicar el Real Decreto 865/2003, de 4 de julio
  • Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos.
  • Cuidar el diseño del equipo.
  • Vigilar el emplazamiento de la instalación.
  • Vigilar que los libros de control de mantenimiento estén al día.
  • La legionela se combate en invierno.

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Detectar a tiempo la legionela

El sector del frío y la climatización apuesta claramente por el mantenimiento como clave para la prevención de la legionela. Cada vez son más escasos los brotes de legionelosis y mayor la rapidez con la que se atajan y se detecta su origen.

Bacteria Legionela

Varios son los factores que están contribuyendo a esta situación:

  • La implementación de programas de mantenimiento para los diferentes equipos e instalaciones que tienen como objetivo controlar las condiciones que favorecen las altas concentraciones de Legionella en instalaciones de agua caliente sanitaria, piscinas, spas, nebulizadores, fuentes públicas y equipos de refrigeración evaporativa.
  • La correcta inspección, limpieza y desinfección de las diferentes instalaciones de forma permanente a lo largo del año, con objeto de impedir la reproducción de cualquiera de estas circunstancias en los diferentes equipos de riesgo.
  • La proliferación de las anlíticas de legionela de forma genralizada.
  • La extensión de las precauciones con otros equipos de riesgo, como spas o nebulizadores, muy usados en la época estival.
  • Los avances técnicos destinados a optimizar el mantenimiento de las torres de refrigeración en lo que respecta a los materiales y la accesibilidad.
  • El desarrollo de nuevos sistemas que permiten la rápida detección de la bacteria.
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Mujeres e ingeniería, persiste la brecha

La empleabilidad femenina en el sector del frío y la ingeniería es reducida. La proporción de mujeres frente a hombres llega a ser de uno a diez en algunos países europeos.

Se trata de una situación que desde las administraciones públicas y las organizaciones del sector se desea cambiar, favoreciéndose una nueva percepción en las mujeres al objeto de que consideren la ingeniería como una verdadera oportunidad laboral.

En España, las carreras técnicas solo tienen un 25% de alumnas, sin embargo, algunas de ellas, como es el caso de la Ingeniería ofrecen buenas oportunidades laborales. En nuestro país por cada dos ingenieras hay ocho ingenieros, pero en otros lugares la situación se acentúa. Éste es el caso del Reino Unido, donde solo el 9% de los trabajos de ingeniería están desarrollados por mujeres, el porcentaje más bajo de Europa.

Más información.

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Disponible el número de julio del periódico de AEFYT

Ya está disponible en la página web de AEFYT el periódico de la Asociación correspondiente al mes de julio.

En este número se introduce una novedad, el Consejo de AEFYT, unas recomendaciones con las que la Asociación quiere contrubuir al correcto funcionamiento del sector del frío.

Como todos los meses, la publicación cuenta con secciones fijas: protagonista del mes y entevista. El despacho de abogados Goñi y Cajigas y la empresa Sistemas ATK ocupan, respectivamente, ambos contenidos.

Destacar, además, el análisis que se realiza en este número de los sistemas de agua caliente sanitaria y los equipos de enfriamiento evaporativo, a partir de las innovaciones tecnológicas más recientes, así como el artículo sobre las cuotas de empleabilidad femenina en el sector de la ingeniería.

Esperamos que resulte de interés para todos los que nos seguís en este blog.

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Innovación tecnológica en enfriamiento evaporativo

Los muchos avances tecnológicos incorporados a los equipos de enfriamiento evaporativo han favorecido la seguridad en materia socio-sanitaria, frente a la posible proliferación de la bacteria de la legionela, y su eficiencia energética y mantenimiento.

Los materiales con que se fabrican los equipos y su diseño son las áreas en las que más se ha avanzado.

En lo que respecta a los materiales, la evolución se ha centrado en los rellenos de alta eficacia:

  • Utilización de materiales resistentes, fundamentalmente polipropileno y poliéster, que ofrecen una gran resistencia y permiten limpiezas severas.
  • Los separadores de gotas de alta eficiencia han experimentado una evolución similar en cuanto a composición y eficacia a la hora de reducir la salida por arrastre de gotas de agua al exterior de la torre formando aerosoles. Éste último es un aspecto crítico a la hora de transmitir a la atmósfera posibles colonias de bacterias.

En lo que concierne al diseño de las instalaciones, merece la pena señalar:

  • La accesibilidad de los equipos ha evolucionado en buena medida. Una correcta accesibilidad garantiza que la limpieza de la torre se realizará correctamente. En este sentido, las torres actuales presentan una accesibilidad extrema a través de puertas amplias que permiten la entrada a la mismas de los equipos técnicos sin problema.
  • Los sistemas para facilitar el drenaje, la limpieza y la toma de muestras se han mejorado con bandejas inclinadas, plataformas y escaleras.
  • Las ventanas, cuyo diseño evita el paso de luz o agua que lleve suciedad, se han mejorado. Impedir el paso de la luz es importante para evitar que los rayos ultravioletas provoquen las condiciones necesarias para el desarrollo microbiológico en el interior de la torre. Este es, precisamente, uno de los grandes avances experimentados en los últimos tiempos: el sellado de las ventanas es una garantía de seguridad y buen funcionamiento del equipo.
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